LUNCH　11：30 - 15：00 ( 14：00 L.O. )　　DINNER　18：00 - 23：00　( 21：00 L.O. )　　火曜日定休

Staff　　　コルニーチェのスタッフ

Daisuke KYO 青山サバティーニ、西麻布アクアパッツァでの勤務 を経て、1996年23歳の秋に単身イタリアに渡る。 中部のラツィオ、アブルッツォ、トスカーナ州で 約2年半修行し、締めくくりに1ヶ月かけて本土とシチリアを食べ歩く。 帰国後緑が丘に念願の自分の店、ゆったりとした食空間コルニーチェをオープン。

勝沼にて

Reiko KYO 伊語と家庭料理を学ぶため 1997年に訪れたイタリア・ シエナの山奥でシェフと出会う。 コルニーチェを飾る絵画、植物、 器選びなどを楽しみながら サービスを担当。

Yasuhisa NAKAMURA		4年前の入店時は19歳の未成年。 いまや、夜な夜なコルニーチェに集う酒豪の先輩方を前に "ワインでは酔えない・・・"と呟くまでに成長。 冬は手荒れに、夏は滝のような汗に悩まされつつ 調理場で奮闘する毎日です。 寝込みを襲われて･･･

" 御予約、御来店を心よりお待ち申し上げております "				Tel & Fax ： 03-5731-3738