LUNCH　11：30 - 14：30 (13：30 L.O.)　DINNER　17：30 - 22：30 (21：00 L.O.)　火曜日定休

Kyoto　　　コルニーチェ、京都へ行く

2008.1.30〜31　冬休み、京都研修旅行日記

2008.01.30 今回の目的は京料理 夕食に向けて腹ごなしがてらの京都そぞろ歩き 初めての料亭。　あこがれの「菊の井本店」が目の前です。 その佇まいや女将の所作、おもてなしに心地よく酔いながら、京料理をいただきます。 お料理のほんの一部。　素晴らしい御出汁と食材、器づかい、季節感。　ふむふむ。

2008.01.31 昨晩にひきつづき、本日のお昼は京料理の老舗「木乃婦」へ。 お料理のほんの一部。　包丁使い、食材の組み合わせ、基本×遊び心。　ふむふむ。 知人へのお土産は、一保堂＆村上開新堂にて調達。 残念ながら今回訪問の叶わなかった「和久傳」の前でパチリ。 予約しておいたお弁当「鯛ちらし」を帰りの新幹線内で美味しくいただきました。 1泊2日の強行スケジュールでしたが、お腹も心も大満足。 日本人ならではの料理に対する繊細さや奥深さを、あらためて見直すことが出来ました。

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