LUNCH　11：30 - 14：30 (13：30 L.O.)　DINNER　17：30 - 22：30 (21：00 L.O.)　火曜日定休

Mashiko　　　コルニーチェ、川田農園へ行く

2008.10.07　毎年恒例、秋の川田農園見学＆交流会 コルニーチェで使っている野菜の多くは、栃木県益子町の契約農家さんが育ててくれたもの。 ローカル線を乗り継ぎ約３時間。　今年も畑を見にやってきました。 農家というとおじいちゃんやおばあちゃんの姿を想像しがちですが・・・、 先頭を進む茶髪が、川田農園の大将。　パワー溢れる野菜人間です。 自然な環境の中で野菜を育てることを徹底し、荒地となった元農地の再開拓からすべて自分たちの手で。 無農薬は当然、化学肥料も一切なし。　土や野菜に良い発酵肥料を使い、季節の味にこだわります。 　 一面のさつまいも畑で、ちょっぴり収穫させてもらいました。 　　　　　　　　　　　　 土を掘り、泥にまみれて、童心に帰る幸せ。 美味しい野菜を狙う虫や動物たちと戦いながら、体に優しく、栄養価の高い野菜が生まれるのです。 ↓　新しいハウスの枠組み。　野菜作りはまた、天候とのたたかいでもあります。 台風の多かった昨年はハウスの倒壊で大きな被害を受けたそうです。 朝どりの野菜たちは、これまた手作りの仕分け小屋で、あちこちの店へと振り分けられます。 そして我々はとれたて野菜を肴に、いつまでもいつまでも飲み続けました、とさ。 川田社長&奥様、及びスタッフの方々、どうもありがとうございました。

" 御予約、御来店を心よりお待ち申し上げております "				Tel ： 03-5731-3738